Max Boller, Vorsitzender der Geschäftsführung der Nestlé Professional GmbH, verfügt über langjährige internationale Erfahrung in der Nahrungsmittelbranche. Eine Ausbildung im Handwerk ergänzte er mit einer internationalen Managementausbildung und arbeitete mehrere Jahre für Mövenpick Ice Cream in Singapur sowie für den Unilever Konzern in Südostasien. Es folgten Aufgaben in Österreich, bevor er als Business Director das Foodgeschäft in Indonesien leitete.
In Deutschland war er Geschäftsführer für die Unilever Unternehmen Homann Feinkost, Union und van den Bergh.
Nach einer Zwischenstation im Handel wechselte Max Boller zum Nestlé Konzern in die Geschäftsführung der Nestlé Schöller GmbH. Zum Nürnberger Unternehmen gehören neben den bekannten Eismarken Nestlé Schöller und Mövenpick Premium Ice Cream auch weitere Aktivitäten mit Tiefkühlprodukten.
Seit 2011 ist Max Boller Vorsitzender der Nestlé Professional GmbH in Frankfurt. Das Unternehmen versteht sich als Anbieter kreativer Food & Beverage Konzepte und Lösungen für die professionelle Gastronomie und in der Außer-Haus-Verpflegung.
Max Boller ist verheiratet und hat zwei Kinder. Neben seiner Liebe für das Golfspiel ist er begeisterter Harley-Fahrer.